El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el abastecimiento del ajo en los mercados viene mejorando y este lunes se registró el ingreso de 116 toneladas en el Gran Mercado Mayorista de Lima.
Ante la mejora del abastecimiento, el precio del ajo en su variedad criollo o napurí se ha reducido en un 11.2%; es decir, ahora se vende a 27.75 soles el kilogramo, mientras que el ajo en su variedad morado se ha reducido también en un 11.3%, lo que significa que el kilo al por mayor se ofrece a 29.50 soles el kilogramo.
Midagri dio a conocer que los principales factores que han incidido en el alza del precio del ajo, han sido las menores siembras y el retraso de las mismas, sumándose a ello los factores climáticos, principalmente por el fuerte calor y lluvias en la temporada de siembras, que ha provocado problemas en desarrollo fenológico de los cultivos, impactando en el abastecimiento y precio del producto tanto mayorista como minorista.
Sin embargo, los stocks de ajo vienen aumentando de manera progresiva, ya que han empezado a llegar las nuevas cosechas, lo cual se refleja en los ingresos y el inicio del descenso de los precios en el Gran mercado Mayorista de Lima.
A través de la Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas, Midagri realiza un monitoreo permanente del abastecimiento de productos para informar oportunamente a la población
Por ejemplo, hoy, el abastecimiento de productos de primera necesidad llegó casi a las 9,000 toneladas entre frutas y verduras, destacando las mayores ofertas de arveja, papa, zanahoria, mango, plátano, granadilla y otros productos de primera necesidad.
